Průmyslové mrazení{0}}Sušené plátky jahod: prémiové ovocné ingredience

Naše mrazem-sušené jahodové plátky jsou navrženy speciálně pro-výrobu potravin a dekorativní aplikace. Na rozdíl od kostek vyžadují plátky přísnější proces výběru surovin; používáme pouze symetrické jahody-ve tvaru srdce, abychom zajistili, že si každý plátek zachová estetický průřez-. Díky naší přesné nízkoteplotní dehydratační technologii zachováváme přirozenou buněčnou integritu ovoce, výsledkem je křehký, lehký produkt, který po konzumaci překypuje chutí.

Podrobná specifikace produktu

Parametr	Exportní průmyslový standard
Název produktu	Prémiové mražené-plátky sušených jahod
Běžná obchodní jména	FD Jahodové chipsy, sušená jahodová kolečka, čajová směs ovocných řezů
Standardní tloušťka	5 mm - 7mm (stejnoměrně nakrájené průřezy-ve tvaru srdce-)
Obsah vlhkosti	Max 3,0 % (Extra-suchá kvalita pro prémiovou křupavost)
Barevný profil	Tmavě přírodní červená; Žádné oxidační blednutí nebo hnědnutí
Stupeň čistoty	100% ovoce; Non-GMO; Čisté přísady na etiketě
Doba použitelnosti	18 měsíců (neotevřeno)
Protokol úložiště	Chraňte před UV zářením a vysokou vlhkostí
Obal	Vícevrstvé sáčky z hliníkové fólie-proplachované dusíkem-

Hlavní výhody pro výrobce potravin

Výjimečná estetická hodnota:Každý plátek předvádí krásná vnitřní semena a vaskulární strukturu jahody, což z ní dělá dokonalého vizuálního hrdinu pro zdobení prémiových dezertů.

Křupavá textura a intenzivní aroma:Náš proces pomalého-zmrazování uzamyká těkavé aromatické sloučeniny a poskytuje intenzivní přirozenou vůni.

Optimalizovaná strukturální integrita:Naše plátky jsou zpracovány tak, aby byly dostatečně pevné, aby odolávaly nadměrnému rozbití během automatického míchání nebo přepravy.

Technologie zpracování a přizpůsobení

Používáme strategii vertikální integrace, od farmy po lyofilizační-komoru. Naše plátky procházejí po vysušení dvoufázovým-procesem optického třídění, aby se odstranily všechny zabarvené kousky.

Přizpůsobení:Nabízíme přizpůsobení tloušťky (od 2mm tenkých vloček po 8mm silné plátky).
Lakování:Můžeme poskytnout plátky jahod{0}}potažené čokoládou nebo jogurtem{1}.