100% Pure Freeze-Sušený borůvkový prášek: antokyan-bohatá složka
Náš lyofilizovaný-borůvkový prášek je silný, sytě -fialový koncentrát vyrobený z celých zralých borůvek. Na rozdíl od hromadně -produkovaných alternativ sušených rozprašováním- náš proces zachovává jemnou pokožku a semena, kde sídlí většina antioxidantů (anthokyanů). Tento jemný mikronizovaný prášek nabízí silnou přirozenou chuť a čisté -řešení štítků pro značky, které chtějí nahradit syntetická purpurová barviva výživným-zdrojem ovoce.
Standardy a specifikace kvality
|
Analytická položka |
Technická norma |
|
Identifikace produktu |
100% borůvka (bez nosičů) |
|
Velikost částic |
80-100 mesh |
|
Barva |
Tmavě fialová / Charakteristická |
|
Obsah vlhkosti |
Menší nebo rovno 4,0 % |
|
Rozpustnost |
Dispergovatelný ve studených/teplých kapalinách |
|
Zbytky pesticidů |
V souladu se standardy EU/US |
|
Doba použitelnosti |
24 měsíců |
Proč týmy výzkumu a vývoje preferují náš borůvkový prášek
Intenzivní pigmentace:Díky vysoké retenci anthokyanů působí tento prášek jako prémiové přírodní barvivo. I při nízkých dávkách (3-5 %) poskytuje jogurtům, krémům a těstům konzistentní, zářivě fialový odstín.
Autentická hustota chuti:Využíváme technologii nízkoteplotního mletí, která zabraňuje karamelizaci ovocných cukrů a zajišťuje, že výsledný prášek chutná přesně jako čerstvé bobulové-koláče, je sladký a aromatický.
Vzorec bez shlukování:Přestože se jedná o 100% ovoce bez protispékavých látek, naše balení s řízenou-atmosférou zajišťuje, že prášek zůstává volný-pro účinné průmyslové dávkování.
Primární průmyslové aplikace:
Funkční nápoje:
Ideální pro antioxidační-smoothie směsi a „superfood“ latté.
Pekařství a glazury:
Perfektní pro dosažení přirozené barvy ve skořápkách macaronů, koblihových polevách a polevě na koláče, aniž by to ovlivnilo stabilitu pečení.
Zdravotní doplňky:
Často se používá jako činidlo zakrývající chuť- v proteinových prášcích nebo jako základ vitaminových kapslí.
Cukrovinky:
Zlepšuje ovocný profil gumovitých vitamínů a špičkových{0}}čokoládových náplní.
Skladování a uchování kvality
Protože lyofilizovaný-borůvkový prášek je citlivý na světlo i vlhkost:
Obal:
Dodáváme v dvojitě -lemovaných, lehkých- hliníkových sáčcích.
Skladování:
Musí být skladovány při teplotě do 18 stupňů v prostředí s kontrolovanou vlhkostí-, aby se zabránilo přirozenému spékání cukru.
Zacházení:
Okamžitě po odběru vzorků nebo dávkování znovu uzavřete.
Populární Tagy: lyofilizovaný borůvkový prášek, Čína lyofilizovaný borůvkový prášek-výrobci, dodavatelé, továrna
